Esdeveniment destacat
Revetlla de Cap d'Any
31/12/2024
Reserves online obertes.
Sopar, campanades i nit amenitzada amb DJ R. Ubach
31/12/2024
Reserves online obertes.
Sopar, campanades i nit amenitzada amb DJ R. Ubach
Menús
Amanida “El Trull” (escarola, cabdell, endívia,pebrot, tomàquet, ceba tendra, olives, espàrrecs i anxova) 25,00
Coca de salmó marinat amb bolets a la vinagreta de verdures i ous de guatlla 25,00
Pernil ibèric de gla Faustino Lafuente (5 glans) –DO Guijuelo- 35,00
La nostra escudella de Nadal amb mandonguilles de carn d’olla 25,00
Rotllets de peus de porc amb vieires, crema d’espinacs i calçots en tempura 33,00
Carpaccio de tonyina de Balfegó amb oli de romaní, maionesa d’alvocat i ou de guatlla “poche” 35,00
Sopa de pescadors amb entrebanc de fruits de mar 25,00
Carxofes farcides de peix i marisc amb salsa al cava i reducció del seu corall 30,00
Caneló de txangurro amb mussolina de garotes 30,00
Canelons del rostit tofonats i gratinats a la crema 25,00
Llamàntol perellat amb mussolina del seu coral sobre parmentier de patata tofonada 48,00
Paella marinera amb musclos, gambes i escamarlans 29,00
Rossejat de fideus amb llamàntol 38,00
Arròs cremós de bolets i verduretes* 29,00
Bou de Mar (preu per cada 100 g) 9,00
Llagosta del Mediterrani (preu per cada 1kg.) 190,00
½ Dotzena d’ostres del Cantàbric vives 30,00
Navalles a la planxa amb all i julivert 29,00
Vieires a la reina 34,00
Espardenyes fregides o a la planxa 95,00
Garotes tofonades a la crema (unitat) 7,50
Escamarlans de Port de la Selva oberts (Preu segons mercat)
Gambes de Blanes a la planxa (Preu segons mercat)
Graellada de peix i marisc amb ½ llamàntol 100,00
(1 gamba, 1 escamarlà, 1 llagostí, 1 navalla, 1 rodanxa de rap, 1 rodanxa de lluç, 1 calamar, 2 cloïsses i ½ llamàntol)
Caldereta de llamàntol 59,00
Mariscada a la planxa amb ½ llamàntol 110,00
(2 gambes, 2 escamarlans, 2 llagostins, 2 navalles, 1 calamar, 2 cloïsses i ½ llamàntol)
Peix salvatge de la costa (preu/100gr)
(Llobarro 15,00 - Orada 13,00 - Turbot 13,00 - Déntol 15,00 - Polla de Mar 15,00 - Gall de Sant Pere 15,00 - Besuc 12,00 - Remol 13,00 -Pagre 13,00 - Pagell 13,00)
Medallons de rap a la brasa, al forn o a la marinera 38,00
Llom de bacallà amb mussolina d’ alls sobre fons de sofregit de tomàquet 35,00
Tronc de lluç amb pebrots i alls escalivats amb verduretes 30,00
Medallons de filet de tonyina i reducció de moscatell 40,00
Rotllets de Capó de masia rostit amb escamarlans, escalunyes i patata rissolades 30,00
Filet de vedella amb salsa “Cabernet Sauvignon” 35,00
Espatlleta de xai rostida al forn 38,00
Garrinet ibèric confitat i cruixent amb chutney de mango 27,00
Crêpes Suzette amb Cointreau 15,00
Mil fulles de crema i poma amb gelat de vainilla 12,00
Florentina amb mousse de recuit i crema de caramel 12,00
Sorbet de mojito 9,00
Textures de xocolata: brownie amb mousse de xocolata blanca a la menta 12,00
Sopa de pinya amb gelée de regalèssia i gelat de fruites del bosc 12,00
Copa de melmelada de maduixa amb fruita natural i gelat de mango 12,00
Coulant de xocolata amb gelat de litxi i gerds 12,00
Recuit de drap de Fonteta amb mel 12,00
* Plat apte per a vegetarians