Menús Festes de Nadal

Menú de Nadal

Llescat de salmó marinat amb bolets a la vinagreta de verduretes i ous de guatlla
-----
La nostra escudella de Nadal amb mandonguilles de carn d’olla
-----
Rotllets de Capó de masia rostit amb escamarlans, escalunyes i patata rissolades
-----
Tronc de Nadal de nata i xocolata
-----
Torrons i neules

Preu: 75 € (IVA inclòs)

Menú Sant Esteve

Carpaccio de pop roquer amb vinagreta de fruita tropical
-----
Medalló de vieira, carxofa i calçot amb mussolina de cava i cruixents d’ibèric
-----
Canelons del rostit tofonats a la crema gratinats
-----
Rotllets de codony i mató amb praliné de nous i avellanes
-----
Rebosteria d’El Trull

Preu: 65 € (IVA inclòs)

Menú d'any Nou

Caneló de txangurro amb mussolina de garotes de la Costa Brava
-----
Suprema de lluç amb crema de romesco i calçots en tempura
-----
Garrinet ibèric confitat i cruixent amb la seva reducció i timbal de poma
-----
Semiesfera de xocolata al Cointreau amb cor de mandarina
-----
Rebosteria d’El Trull

Preu: 75 € (IVA inclòs)

Menú de Reis

Sopa de pescadors amb entrebanc de fruits de mar
-----
Carxofes farcides de peix i marisc amb salsa al cava i reducció del seu corall
-----
Rotllats de xai confitats i rostits al vi de garnatxa amb cebetes glacejades
-----
Tortell de Reis
-----
Rebosteria d’El Trull

Preu: 65 € (IVA inclòs)

Reserva ara