Degustationsmenü

Degustationsmenü zum 50. Jubiläum “EL TRULL”

Fischersuppe mit Meeresfrüchtetatar
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Jakobsmuschel nach Königinnenart mit getrüffelten Seeigeln
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Seeteufelmedaillons im Stil El Trull (confierte Tomaten, Zwiebeln und Pilze mit Gambas)
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Entenmagret à l’Orange mit Orangenspalten und geschwenkten Rosinen und Pinienkernen
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Marc-de-Cava-Sorbet und Weintrauben-Coulis
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Mini-Ananas mit Creme und Walderdbeeren

Preis: 63,50 € (MWSt. im Preis enthalten)