Vorgesehene Veranstaltung
Silvesterfeier
31/12/2024
Online-Reservierungen geöffnet.
Abendessen, Party, und DJ R. Ubach.
31/12/2024
Online-Reservierungen geöffnet.
Abendessen, Party, und DJ R. Ubach.
Menüs
Gedämpft |
½ ration | ||
| Gedämpfte Miesmuscheln | 12,35 € | 16,50 € | |
| Gedämpfte Herzmuscheln | (Preis je nach Marktlage) | ||
| Kraken auf galizische Art mit konfitierten Kartoffeln | 21,00 € | 27,00 € | |
Aus der Pfanne |
½ ration | ||
| Tintenfischen aus der Pfanne | (Preis je nach Marktlage) | ||
| Seegurken aus der Pfanne | (Preis je nach Marktlage) | ||
| Gebratene kleine Garnelen | 24,75 € | 32,00 € | |
Paniert |
½ ration | ||
| Tintenfischchen auf romanische oder andalusische Art | 17,00 € | 23,00 € | |
| Stockfischkrapfen | 13,00 € | 17,50 € | |
| Kleine Fische aus unseren Fischmärkten | 12,50 € | 16,50 € | |
| Geflügelkroketten | 10,00 € | 13,50 € | |
Aus dem Ofen oder von der Bratplatte |
½ ration | ||
| Getrüffelte Seeigelcreme in der Schale (4 Stück/Portion) | 24,00 € | ||
| Königins-Jakobsmuscheln (2 Stück) | 21,80 € | 29,00 € | |
| Kammmuscheln mit Petersilie und Knoblauch (6 Stück/Portion) | 24,00 € | ||
| Gegrillte Schwertmuscheln mit Knoblauch und Petersilie | (Preis je nach Marktlage) | ||
Meer und Berge (Fisch-/Fleischeintopf) |
½ ration | ||
| Von Hand eingesalzene Anchovis aus dem Golf von Biskaya | 14,80 € | 19,80 € | |
| Iberischer Eichelmastschinken Faustino Lafuente | 22,50 € | 30,00 € | |
| Spitzige Meerschnecken mit Vinaigrette | 15,00 € | 20,00 € | |
| Kleine Venusmuscheln nach Seemannsart | (Preis je nach Marktlage) | ||
| ½ ration | |||
| «El Trull» Salat Chicorée, Kohl, Endivien, Paprika, Tomate, Frühlingszwiebel, Oliven, Spargel und Sardellen) |
15,50 € | 22,00 € | |
| Stopfleberbarren mit Calvados, karamellisiert mit Apfelkompott | 19,85 € | 26,50 € | |
| Fischersuppe mit Meeresfrüchtetatar | 16,50 € | 22,00 € | |
| Auf der Glut geröstetes Gemüse mit confiertem Kartoffel | 16,50 € | 22,00 € | |
| ½ ration | |||
| ½ dutzend lebende Austern | 21,00 € | 27,00 € | |
| Napoleon-Austern aus der Ría de Arousa (pro Stück) | Auf Vorbestellung (Preis je nach Marktlage) | ||
| ½ dutzend lebende galicische Teppichmuscheln | Auf Vorbestellung (Preis je nach Marktlage) | ||
| MeeresfrüchteEntenmuscheln aus Cantábrico Meer (100 gr.) | Auf Vorbestellung (Preis je nach Marktlage) | ||
| Taschenkrebs (100 gr.) | Auf Vorbestellung (Preis je nach Marktlage) | ||
| Languste aus dem Mittelmeer | (Preis je nach Marktlage) | |
| Gegrillte Garnelen aus Blanes | (Preis je nach Marktlage) | |
| Geöffnete Kaisergranat aus Port de la Selva | (Preis je nach Marktlage) | |
| Grillplatte mit Meeresfrüchten und halbem Hummer | (Preis je nach Marktlage) | |
| Gemischter Fisch- und Meeresfrüchteteller mit halbem Hummer | (Preis je nach Marktlage) | |
| Paella mit Miesmuscheln, Garnelen und Kaisergranaten | 26,00 € | |
| Schwarzer Reis mit Miesmuscheln, Gambas und Kaisergranaten | 25,00 € | |
| Reiskasserolle nach der Art der Fischer von Lloret de Mar | 26,00 € | |
| Fadennudeln «Rossejat» mit Tintenfischstreifen | 25,00 € | |
| Fadennudeln «Rossejat» mit Hummer | 35,00 € | |
| Vor Ort gefangener (ganzer) Fisch, in Salz gebacken, vom Holzkohlengrill, aus dem Rohr oder a la donostiarra | (Preis je nach Marktlage) | |
| Seehecht mit gegrillten Paprikaschoten, Knoblauch und jungem Gemüse | 27,00 € | |
| Seeteufelmedaillons vom Grill, aus dem Ofen oder nach Seemannsart | 34,50 € | |
| Seezungenfilets mit Mandelsauce an knuspriger Gemüse-Timbale | 27,50 € | |
| Stockfischfilet mit Knoblauch-Mousseline auf zartem Tomatenfond | 30,00 € | |
| Kalbsfilet mit „Cabernet Sauvignon”-Sauce | 28,00 € | |
| Tatar aus Rinderfilet mit Tomaten-Zwiebel-Konfitüre | 29,50 € | |
| Kalbsfilet mit frischer Entenleber in “Cabernet Sauvignon” weinsauce | 34,00 € | |
| Kleine Lammschulter aus dem Ofen | 35,00 € | |
| Kalbsrumpsteak vom Holzkohlengrill mit in der Glut geröstetem Escalivada-Gemüse | 30,00 € | |
| Cannelloni mit Bratenfüllung an getrüffelter Bechamelsauce | 25,00 € | |
| Mit Fisch und Meeresfrüchten gefüllte Tintenfische nach der Art von Großmutter Flora | 36,00 € | |
| Ragout vom Bauernhähnchen mit Schwarzwurzeln und kleinen Kaisergranaten | 26,00 € | |
| Hummer-Kasserolle | 54,00 € | |
10% MWSt. im Preis enthalten