Tagesmenü

Vorspeise

Salat mit confierten Pilzen und Balsamico-Vinaigrette mit Granatapfel und Quitte *
-oder-
Kürbiscremesuppe mit Kichererbsen-Hummus, Roter Bete und pochiertem Ei **
-oder-
Carpaccio von Schweinsfüßen mit Rosinen, Pinienkernen und Sojasauce-Reduktion mit Muskateller
-oder-
Fladenkuchen mit marinierten Lachsfilets und zartem Herbstgemüse in Marinade

Hauptgerich

Cannelloni gefüllt mit confierten Pilzen mit überbackener getrüffelter Béchamelsauce **
-oder-
Seehecht-Rückenfilet mit sautiertem Spinat, Rosinen, Pinienkernen und Creme aus gebackenem Frühlingsknoblauch
-oder-
Confiertes Ibérico-Schweinefilet in Drei-Pfeffer-Sauce und Kartoffelgratin mit Süßkartoffeln
-oder-
Paella nach Seemannsart mit Gambas, Kaisergranaten und Miesmuscheln / Vegetarische Paella mit Gemüse **  (+5,50 eur. extra)

Dessert

Herbstobst-Becher mit Frischkäsemousse, Walnüssen und Honig
-oder-
Tiramisurolle mit Amaretto-Creme und Kaffee-Eis
-oder-
Tarte „Tatin" aus karamellisierten Äpfeln mit Vanilleeis
-oder-
„Panna Cotta” mit Feigenmarmelade aus Feigen von unserem Feigenbaum

Weinkeller

Conde de Caralt Blanc, Rosé oder Rotwein – DO Penedès -
Mineralwasser und stilles Wasser (Erfrischungsgetränke nicht inbegriffen)

Brot mit Tomate eingerieben

* Vegane Spezialitäten - ** Vegetarische Spezialitäten

Preis Wochentage 35,00 - Preis Wochenende und Feiertage 38,00

Für Tischen mehr als 6 Personen hat das Menü einen Zuschlag von 6,50 € Person