Menús Navidades

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Menú de Navidad

Lonchas de salmón marinado con setas a la vinagreta de verduritas y huevos de codorniz
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Nuestra escudella de Navidad con albóndigas de cocido
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Rollitos de Capón de masía asado con cigalas, clotes y patatas risoladas
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Tronco de Navidad de nata y chocolate
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Turrones y barquillos

Precio: 75 € (IVA incluido)

Menú de San Esteban

Carpaccio de pulpo de roca con vinagreta de fruta tropical
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Medallón de vieira, alcachofa y “calçot” con muselina de cava y crujientes de ibérico
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Canelones del asado trufados a la crema y gratinados
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Rollitos de membrillo y requesón con praliné de nueces y avellanas
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Repostería de El Trull

Precio: 65 € (IVA incluido)

Menú de Año Nuevo

Canelón de txangurro con muselina de erizos de la Costa Brava
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Suprema de merluza con crema de romesco y calçots en tempura
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Cochinillo ibérico confitado y crujiente con su reducción y timbal de manzana
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Semiesfera de chocolate al Cointreau con corazón de mandarina
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Repostería de El Trull

Precio: 75 € (IVA incluido)

Menú de Reyes

Sopa de pescado con tropezones de frutos de mar
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Alcachofas rellenas de pescado y marisco con salsa al cava y reducción de su coral
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Rollos de cordero confitados y asados al vino de garnacha con cebollitas glaseadas
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Roscón de Reyes
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Repostería de El Trull

Precio: 65 € (IVA incluido)

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