Menu Gourmet Fête de la Saint-Jean

L’Entrée...
Vichyssoise, tempura de petits légumes et crémeux truffé

La Mer ou la Montagne...
Filet de colin à la mousseline de fruits de mer et son croustillant
- ou -
Ragoût de fondant de porc ibérique sur fricandeau de champignons confits

Les Douceurs...
Flan au fromage blanc et coulis d’abricot

Cafés et infusions
Fougasse de la Saint-Jean
Cocktail d’auteur de la mixologue Mariona Vilanova

Les vins…
Conde de Caralt Blanc de Blancs (macabeu, parellada et xarello) - AOP Penedès
Conde de Caralt Verema Selecc. (tempranillo, grenache et mourvèdre) - AOP Penedès
Segura Viudas « Aria » Brut Nature (macabeu, xarello et parellada) - AOP Cava

Réservation à l’avance en ligne.
La réservation sera confirmée après réalisation du paiement en ligne de la totalité du menu.
Le menu choisi sera servi pour la totalité de la table.
Possibilité d’adaptation des menus pour personnes allergiques sur communication préalable.
Les annulations avec remboursement ne sont pas acceptées

75 €

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