Ежедневное меню

Закуски

Салат из грибов конфи с бальзамическим соусом винегрет из граната и айвы *
-или-
Тыквенный крем с нутовым хумусом, свеклой и яйцом-пашот **
-или-
Филе из свиных передних ножек с изюмом, кедровыми орешками и редукцией из соевого соуса с мускатом
-или-
Пирог из филе маринованного лосося с солеными осенними овощами

Основные блюда

Каннеллони из грибов конфи под трюфельным соусом бешамель гратен **
-или-
Филе менлузы с тушеным шпинатом, изюмом и кедровыми орешками под кремом из запеченного молодого чесночка
-или-
Конфи из иберийской вырезки в соусе из трех перцев и  гратен из картофеля и батата
-или-
Паэлья из морепродуктов с креветками, омарами и мидиями / Вегетарианская паэлья с овощами ** (+5,50 евро. Дополнительно)

Десерт

Чаша осенних фруктов с творожным муссом, грецкими орехами и медом
-или-
Рулет тирамису с кремом амаретто и кофейным мороженым
-или-
Татен из карамелизированных яблок с ванильным мороженым
-или-
Панна-котта с инжирным вареньем из  фруктов нашего фигового дерева

Винный погреб

Конде де Каральт вино белое, розовое или красное - DO Пенедес
Минеральная и натуральная вода (газированные напитки не включены)

Хлеб, намазанный помидором «пан-тумаку»

* Веганские специальные блюда - ** Вегетарианские специальные блюда

Цена в будни 35.00 - Цена в выходные и праздничные дни 38.00

Для столов более чем на 6 персон в меню есть надбавка в размере 6.50 € для человека