Стартовое блюдо...
Суп «Вишисуаз» с темпурой из овощей и трюфельным кремом

Море или Гора ...
Филе мерлузы с мусселином из морепродуктов с хрустящей корочкой
- или -
«Платильо» из нежного иберийского мяса во фрикандо из грибов конфи

Со сладким вкусом...
Творожный флан с абрикосовым кули

Кофе и чай
Пирог Сан-Хуан
Авторский коктейль от бартендера Марионы Виланова

Винный погреб …
Конде де Каральт Бланк де Бланкс (макабео, парелада и чарелло) D.O Пенедес
Конде де Каральт Верема селект (заячий глаз, гарнача и монастрель)  D.O. Пенедес
Сегура Виудас «Ария» Брют Натур (макабео, чарелло и парелада) D.O. Кава