Стартовое блюдо...
Канеллони из авокадо в тартаре из креветок и морских гребешков с соусом винегрет из горчицы по-старинному и медом

Море ...
Очищенный лобстер с маринованными летними овощами и фрикадельками из сепии

Гора ...
Говяжье филе с тонким муска́ты соусом и кремовый яблочный тимбаль

Со сладким вкусом ...
Торт из белого шоколада и черешни с сорбетом

Кофе и чай
Пирог Сан-Хуан
Авторский коктейль от бартендера Марионы Виланова

Винный погреб …
Конде де Каральт Бланк де Бланкс (макабео, парелада и чарелло) D.O Пенедес
Конде де Каральт Верема селект (заячий глаз, гарнача и монастрель)  D.O. Пенедес
Сегура Виудас «Ария» Брют Натур (макабео, чарелло и парелада) D.O. Кава